泰式冬阴炒海鲜

原料表

  • 5 鱿鱼,切片
  • 5只新鲜虾去皮,切回
  • 3 只贻贝
  • 5片良姜
  • 3支香茅切段
  • 3片青柠叶
  • 2 汤匙蔡合盛香椒膏/辣椒酱
  • 5粒葱头仔砸碎
  • 1汤匙新鲜辣椒碎
  • ¼ 杯植指淡奶
  • 2汤匙清汤
  • 2茶匙鱼露
  • 1 1/2汤匙柠檬汁
  • 1汤匙植物油
  • 粗切碎的欧芹洒

烹饪步骤

  1. 用植物油加热平底锅。
  2. 加入良姜、香茅、青柠叶、青葱一起炒好
  3. 加入鱿鱼、虾、贻贝、蔡合盛辣椒酱、鱼露、辣椒与无糖炼乳。
  4. 加入汤,炒好。关火。再次加入炒柠檬汁。
  5. 洒欧芹。装盘。

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