สูตรอาหาร
เห็ดรวมผัดน้ำพริกเผาเจ
ส่วนผสม
- เห็ดรวม 1 ถ้วย (ตามชอบ)
- น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง สูตรเจ 4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ซอสเห็ดหอม สูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เห็ดลงไปคั่วให้หอม
- ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัด และเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม และพริกไทย
- ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ