ส่วนผสม
- ไส้กรอก 300 กรัม
- หอมหัวใหญ่หั่น 60 กรัม
- กระเทียมสับ 10 กรัม
- น้ำมันน้ำพริกเผา ฉั่วฮะเส็ง 20 มล.
- ซอสมะเขือเทศ ฉั่วฮะเส็ง 120 กรัม
- ซอสพริก ฉั่วฮะเส็ง 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 10 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 มล.
- ซอสหอยนางรม 10 มล.
- พริกไทยป่น 5 กรัม
- ต้นหอมซอย (ใช้โรยหน้า)
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันน้ำพริกเผา และใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
- นำไส้กรอกลงไปผัด ใส่หัวหอมตามลงไป ผัดจนหัวหอมใหญ่เริ่มสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, พริกไทยป่น, ซอสมะเขือเทศ และซอสพริก ผัดให้เข้ากันผัดจนซอสเคลือบไส้กรอก
- ตักใส่จานโรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
ดู VDO Click: https://www.facebook.com/chuahahseng/videos/308541118864642