หมูสับผัดน้ำพริกเผา

• หมูสับ 250 กรัม
• น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันน้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง 1 ถ้วย
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว (ตามชอบ)
• ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันน้ำพริกเผา ใส่กระเทียมลงไปผัด
• ใส่หมูสับผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
• ใส่น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง ผัดให้เข้ากันจนสุก
• โรยงาขาวและพริกไทย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
• ตักใส่จานโรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ดู VDO Click: https://www.facebook.com/chuahahseng/videos/918538950009048