สูตรอาหาร น้ำมะขามโซดา ส่วนผสม น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ฉั่วฮะเส็ง 100 มล. น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ โซดา 300 มล. เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำแข็ง วิธีทำ ชงน้ำมะขามเปียกเข้มข้น น้ำเชื่อม และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง ตามด้วยโซดา คนให้เข้ากัน ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ผัดไทย น้ำบ๊วยมะนาวโซดา