สูตรอาหาร
กุ้งผัดพริกหวานน้ำพริกเผา
ส่วนผสม
- กุ้งสด 200 กรัม
- พริกหวาน 150 กรัม
- กระเทียมสับ 15 กรัม
- แครอท 20 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 20 กรัม
- ต้นหอม 10 กรัม
- น้ำมันน้ำพริกเผา ฉั่วฮะเส็ง 15 มล.
- น้ำพริกเผา ฉั่วฮะเส็ง 30 กรัม
- น้ำปลา 10 มล.
- น้ำตาลทราย 10 กรัม
- น้ำเปล่า 20 มล.
วิธีทำ
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันน้ำพริกเผา ตามด้วยกระเทียมผัดจนหอม และใส่น้ำพริกเผาผัดให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก ใส่พริกหวาน แครอท และหอมหัวใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำเปล่า จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดต่อจนสุกแล้วใส่ต้นหอม
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ดู VDO Click: https://www.facebook.com/share/v/18GTW8zTwf/