สูตรอาหาร
แยมมะขาม
ส่วนผสม
- น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ฉั่วฮะเส็ง 250 มล.
- น้ำตาลอ้อย 300 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- เจลาติน 10 กรัม
วิธีทำ
- เทน้ำมะขามเปียกเข้มข้น ฉั่วฮะเส็ง น้ำตาลอ้อย และเกลือ ลงในหม้อ
- ใช้ไฟอ่อน คนส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาที
- ใส่เจลาติน แล้วคนผสมให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย
- ตักแยมใส่ภาชนะ พักไว้ให้เย็นแยมจะมีความเหนียวข้นขึ้นเป็นอันเสร็จ
ดู VDO Click: https://www.facebook.com/share/v/1AtJF9E958/