ส่วนผสม
- เส้นเฟตตูชินี 2 ก้อน
- กุ้งเทมปุระ 4 ตัว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่สับ ½ ถ้วย
- เบค่อน 1 ถ้วย
- น้ำจิ้มสุกี้เทศไทย รสจัดจ้าน 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ต้มเส้นพาสต้า 8 นาที จากนั้นตักเส้นออกแล้วนำไปน็อคในน้ำเย็นพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนท่วม(ไฟกลาง) พอน้ำมันร้อนนำกุ้งลงไปทอด ทอดจนกว่ากุ้งจะมีสีเหลืองทอง เสร็จแล้วตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่ ลงไปผัด ผัดจนหัวหอมเป็นสีใส ใส่เบค่อนลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำจิ้มสุกี้เทศไทย รสจัดจ้าน 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา ออริกาโน 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน แล้วนำไปพักไว้
- นำเส้นพาสต้าที่ต้มแล้วพันกุ้งทอด
- จัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ!
ดู VDO Click: https://www.facebook.com/chuahahseng/videos/3587292468218455